たけちゃんの趣味の小部屋

この前 こーてった、インドカレー本！

だいたい15分！ 本格インドカレー （稲田俊輔著・柴田書店・￥1,600-税別）

まだ何も こさえてへんけど…

よーさん こーてってん！ 


着々と、準備ちう！ 

前世インド人のおっちゃん… （たぶん）

ブログを始める数年前？に、スパイスカレー作りにハマっとったことがあんねん！ 

それなりに美味しいのん出来よったけど、邪魔くさいので やめてもた… 

でもこの本では、意外と時短で出来るよーなんで、もっぺんやってみようかと！ 


基本のスパイスは…

コリアンダー 5、クミン 1、ターメリック 1、カイエンペッパー 1 やそーです！


他にも 色々と応用、お味・レシピ の幅が広がるよーに？ 

カルダモン、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ガラムマサラ

本には、自家製ガラムマサラ の配合も載ってます！



サラダ用に、ハーブソルトも買いました！ 




取り合えず パウダーのみ、よーさん こーてってん！　　お会計、¥4,187- 

シード・ホールは、もうちょい テンパリングの学習をしてから 買う予定です！ 


せやけどまだ他にも、買わなアカンもん あんねん…！ 


何かは？ また今度の、 お楽しみ！ 



ジュンク堂書店… 

スパイスカレー本、流行っとんなぁ～ 


インド型の変異株は、流行りませんよーに…！