たけちゃんの趣味の小部屋

月曜日、みんなで行ってきました…


姫路発酵所？

鍛冶二丁 さんへ！


どないなっとんねん！    

8/2に みゆき通りに ニューオープン したお店です。　

発酵所？　世界のチーズと、創作味噌が売りのお店だそうです。


この日は、陶芸仲間の 誕生日会！ 

A5ランク黒毛和牛 と 冷鮮呼子イカの姿造り 鍛甲コース （飲み放付） ￥4500- を！


コース内容（全10品）

【１品目】 高知嶺北産直農家野菜の小鉢

【２品目】 熟成!!kiriクリームチーズの味噌漬け

【３品目】 合鴨ロースの味噌漬け燻製

【４品目】 蒸し鶏とトマトのサラダ　すりおろしオニオンドレッシング

【５品目】 呼子直送!!冷鮮イカの姿造り

【６品目】 鍛冶屋自慢!!味噌だれの豚串カツ

【７品目】 A5ランク黒毛和牛と季節野菜の朴葉焼き

【８品目】 鍛冶二丁特性 季節の混ぜ釜飯

【９品目】 赤出汁

【１０品目】 〆のデザート　　　

以上、ホットペッパー に ちゃーんと 書いてます！　　→ こちら！
（ お店的には関係ないのかも知れんけど… ）[2017.3.19現在、内容がちょっと変わっておりました！]




皆んなで、乾杯！　　私は ビールテイスト系飲料 金麦 を！




【１品目】 高知嶺北産直農家野菜の小鉢　？？？  

大根の炊いたんに、もろみ味噌がかかっています。　　小鉢に、４人前？？？

ひとり ２切れ？　大根輪切り 1/4 を、 ２片づつです…




【２品目】 熟成!!kiriクリームチーズの味噌漬け　　4人分です…

ちょー高級チーズやから、こないに こまいのん？？？




【３品目】 合鴨ロースの味噌漬け燻製　？？？

なぜだか？ぎょーむよー  たこわさ に 変更されとった… 　（説明一切なし！）




【４品目】 蒸し鶏とトマトのサラダ　すりおろしオニオンドレッシング　？？？

食べさし ちゃいます！　レタスに生ハムが、ちょびっとだけ入っています…　　

蒸し鶏とトマトは、どこやねん？？？　　こんな貧相なサラダ、見たことないわ！




【５品目】 呼子直送!!冷鮮イカの姿造り　（ホットペッパーより）

の、は・ず・が…



しょぼっ　それなりのイカのお味でした… 　　ホンマに呼子直送なん？？？




【６品目】 鍛冶屋自慢!!味噌だれの豚串カツ　？？？

18：30頃から始めましたが、串かつの具材が品切れということで、唐揚げに変更？

１週間前から予約して行っとんのに…　品切れでっか？？？



このあとしばらく、料理が出てこず… 　　これがホンマの、

コースアウト？？？


腹減って時間を持て余してしまうので…　しかたなく コースの途中ですが、単品を

スピードメニューの もろきゅう！　　これは、ふつーに 旨かった！

コースの途中で単品、頼めるんかい　　料理屋としての、プライドは無いのん？？？




コースの途中やけど単品の、揚げ出しカマンベールチーズ！　　

チーズ好きには、たまらんやろけど…




コースの途中やけど単品の、チーズフォンデュ！



黒毛和牛が売りやけど、ヘルシーな具材ですなぁ～　これで ￥1580- も しますねん

確かに、どこにも 黒毛和牛チーズフォンデュ って書いてなかったけど…



しかもチーズの小鍋には火がともってません…　はよ食わんと、チーズが固まってしまうねん



やっと、コース料理が出てきよった…　　どんなコース設定やねん！


お待ちかねの、メインディッシュ！

【７品目】 A5ランク黒毛和牛と季節野菜の朴葉焼き 　？？？？？　　4人分です…

このお皿、１め～た～ ちかくありますねん！ そやからお肉が ちっちょー に見えてしまいます！

ウソです！

ししとう と、 同サイズのお肉が ひとり分？？？

A5ランクちゅーても、大きさが ランク外 やから、味わからへんねん！




【８品目】 鍛冶二丁特性 季節の混ぜ釜飯 　　もう 味わう気もあらへんわ！




【９品目】 赤出汁　　なんですのんこれ？　これが味噌自慢のお店の 赤だし？　




誕生日や記念日に、ホールケーキプレゼント　　（ホットペッパーより）

の、は・ず・が…



これ？？？

しょぼぼ～ん…　


サービスやから文句は言わんけど…　　　誕生会が台無しや！


【１０品目】 〆のデザート　　← これは どないなっとんねん！



ともちゃん！ あっこちゃん！ せっかくの誕生日会やったのに、こんなんで ゴメンなさい！

心より お詫び致します！ m(_ _)m　　　私のお店のチョイスミスです… 　





もう2度と行くこと、ありまへん！  　
（暴れんかっただけマシや思とって！）


以上、個人的な感想ではございません！　全てウソ偽りのない 真実です！

興味のある方は、是非行って 確認してみて下さいませ。

（早よ行かんと、年内には無いと思われます…！　← これは、個人的な感想です！  ）