たけちゃんの趣味の小部屋

先週の、とある日…

行ってきました、　JF兵庫県水産会館へ！

最後の にぎり…？　

SAET-CLUB料理教室の、すし教室！　にぎり寿司の ３回目です。




いつもの 鮨 ささ倉 の、 笹倉先生です！　いつものように、シャリの作り方から…




鯛の兜の割り方！　これは知ってるし、ちゃんと出来ますよん！




ネタを大きく見せる切り方！　ふむふむ…




大きく見えても、グラム一緒やろ ちゅー パフォーマンス！



本題の、







にぎり方を 伝授！　　簡単そうやけど、できひん…

でも、それでええのや！　出来てもたら この道ウン十年の 先生の立場がないもんね！





ほんで 私の にぎり…　　　　・　・　・　！ 　　　ネタは、 タイ・カンパチ・焼あなご です。　

見た目は なんじゃこれ！ですが、味は美味しかったです！




　

濁りのない お吸い物の作り方も マスター出来たかな？



今年１月から始まった すし教室、 とりあえず今回で ワンクール終了です。　次回は ４月から？


もっと修行せねば…　　 


先生、皆さん、　またよろしくお願いします！